FLYNOW BLOG ĐẶT VÉ TRỰC TUYẾN GỌI 1900 6432 – (024/028) 7300 1133
Món chân gà sả ớt Hà Nội là món khoái khẩu của người dân thủ đô, nhất là trong những ngày rét buốt lạnh giá như này. Ngoài trời mưa lâm thâm, trong nhà mình ngồi ăn chân gà thấm vị cay cay tê đầu lưỡi, xuýt xoa co rúm lại khi có gió lùa qua, thêm vài ba ông bạn hay chị em tỷ muội ngồi tám chuyện đời với nhau thì chẳng còn gì tuyệt bằng nữa.
Cùng vé máy bay Flynow khám phá 3 quán chân gà sả ớt Hà Nội ngon nhất nhé!
Chân gà sả ớt Lương Ngọc Quyến
Nhắc đến các quán chân gà sả ớt Hà Nội, thật không ngoa khi nói quán nằm trên đường Lương Ngọc Quyến thuộc vào hàng nổi nhất nhì Hà Nội. Nằm giữa phố cổ đông đúc, quán chưa khi nào vắng khách. Chưa cần thử món ăn, chỉ cần nhìn vào độ tấp nập của cửa hàng này thôi thì chắc hẳn bạn cũng lí giải được độ hot của nơi đây rồi.
Khi đĩa chân gà tại đây được bày ra trước mắt, không một vị khách nào có thể cưỡng lại sự hấp dẫn mời gọi của nó. Một đĩa không quá đầy, đủ cho hai người với khả năng ăn vừa phải. Sau khi trải qua khâu chế biến sạch sẽ, hấp, ngâm với sả ớt cho ngấm vị, những khúc chân gà màu vàng nhạt căng mẩy, bóng mượt được bày lên đĩa, phủ bên trên là sả và ớt thái nhỏ, trông cực kì bắt mắt.
Vẻ ngoài đã có thể khiến con người ta ngất ngây như thế, còn một khi đã thưởng thức rồi thì khỏi chê. Những hương liệu dung dị nhất trộn lẫn với nhau tạo nên sự hài hòa khó cưỡng: vị chua ngọt của nước sốt được pha đủ độ, cái cay cay tê tê của sả ớt, độ dai giòn sần sật của từng miếng chân gà đã được trộn ướp cầu kì, như ẩn như hiện, như đọng lại mãi nơi đầu lưỡi. Chân gà tại đây cần dùng đến tay, dù hơi bất tiện nhưng nhiều người lại coi đó là cái thú, ăn xong mà cứ còn thèm thuồng mãi không thôi.
Sau đó, bạn cũng có thể gọi trà đào thanh mát, ngọt dịu để giảm đi cái cay nóng của đĩa chân gà sả ớt vừa ăn. Ngoài ra, quán cũng bán những món ăn được teen ưa chuộng như nem chua rán,.. cho bạn lựa chọn ăn kèm với chân gà nếu như một đĩa không đủ no.
Địa chỉ: Số 23 Lương Ngọc Quyến, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Giá cả: 50.000 đồng/đĩa.
Giờ mở cửa: 5h00 – 23h30.
Chân gà rút xương Nguyễn Đình Chiểu
Nếu bạn ngại dùng tay cầm chân gà bỏ xương ra, thì quán chân gà sả ớt Hà Nội này là nơi lý tưởng dành cho bạn. Những chiếc chân gà đều được quán lọc hết xương, tới đây việc của bạn là chỉ cần gắp lên và cho vào miệng thưởng thức thôi.
Vì chủ yếu bán chân gà rút xương xả ớt theo hình thức đóng hộp giao hàng, nên mặt bằng quán khá bé và hình ảnh quán cũng không được tuyên truyền mạnh mẽ trên internet; có lẽ bởi thế nên không phải ai cũng biết tới một nơi bán chân gà cực ngon như thế này, hầu như chỉ khách quen truyên tai nhau rồi tìm tới.
Phần da chân sau khi được bỏ hết xương trở nên mềm mại dễ ăn hơn hẳn, nhưng vẫn giữ được độ dai dai thú vị ban đầu của nó. Song, sự thu hút đặc biệt của quán nằm trong vị của nước chấm. Phải công nhận, bí kíp chế biến nước chấm ở đây không đâu sánh được. Vẫn là những nguyên liệu cơ bản như sả ớt thái nhỏ, người chủ pha theo một tỉ lệ nhất định nào đó mà đã tạo được vị nước chấm hiếm có khó tìm.
Cho một thìa nhỏ vào miệng, thực khách sẽ cảm thấy ngay vị chua của chanh quất cùng cái ngòn ngọt lạ lạ, cái cay nhè nhẹ dìu dịu của ớt và sả nên rất dễ ăn. Chấm miếng gà xuống tận đáy bát nước mắm màu đo đỏ sáng quyện ấy, rồi cắn ngập răng, cảm nhận hương vị tẩm ướp hài hòa dần lan tỏa trong khoang miệng, quả là một trải nghiệm thú vị.
Địa chỉ: Số 25B Nguyễn Đình Chiểu, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Giá cả: 100.000 đồng/hộp 13 miếng.
Chân gà hấp sả ớt Đức Long
Mang một không gian khá bình dân trong số các quán chân gà sả ớt Hà Nội, quán Đức Long phù hợp với phong cách đơn giản, chút bụi bụi của giới trẻ. Nằm giữa khu nhậu nhộn nhịp vào mỗi buổi tối, quán thường xếp những chiếc ghế nhựa ra vỉa hè cho khách ngồi, một cách thưởng thức đường phố đã có từ lâu đời trên đất phố cổ Hà Nội.
Dù quán bán nhiều món ăn phổ biến cho teen, nhưng chân gà hấp sả ớt lại nằm trong top món ăn đắt khách nhất tại đây và luôn hết hàng sớm nhất. Lí giải cho sự yêu mến của thực khách đối với chân gà Đức Long, trước tiên phải nói đến giá cả mềm hơn hẳn những nơi khác: chỉ với 40.000 đồng là bạn đã có thể sở hữu một đĩa chân gà vừa miệng rồi.
Bên cạnh đó, với thâm niên hoạt động mười mấy năm, quán dễ dàng đem tới cho thực khách một hương vị chân gà hấp sả ớt cực khác lạ và mang bản sắc riêng. Phải nói rằng, chân gà ở đây được đầu bếp chế biến rất đúng vị, nước chấm chua cay càng tôn thêm cái chất thơm ngọt chắc nịch của phần gân gà. Đặc biệt, một đĩa chân gà lúc nào cũng thơm lừng mùi sả tươi, vô cùng kích thích vị giác.
Quán cũng bán nhiều món ăn khác như chân gà chiên mắm, chiên muối, chim quay, nem phùng,…cũng rất được lòng các bạn học sinh, sinh viên khi ghé qua đây. Nếu có dịp nào bạn dạo qua phố cổ, đừng quên dừng chân lại để thưởng thức món chân gà hấp sả ớt tại phố bia Tạ Hiện nhé!
Địa chỉ: Số 37 Tạ Hiện, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Giờ mở cửa: 15h00 – 23h00.
3 quán chân gà sả ớt Hà Nội trên đây đang được giới trẻ share rần rần trên facebook, trên các diễn đàn ẩm thực. Xem review về cách phục vụ, món ăn đều khá ok. Cuối tuần, có dịp, bạn ghé qua mấy quán này ăn thử nha, nhớ rủ thêm “đồng đội” hay bạn ấy đi cùng, vừa gặm chân gà sả ớt Hà Nội, vừa ngắm phố phường trong thời khắc giao mùa của đất trời. Thú vị lắm đấy!
Xem thêm: Khám phá văn hóa ẩm thực Hà Nội qua các món ăn hễ “Nhắc là thèm”
